AYLES "S"
AYLES "S"

AYLES "S"

D.O. Pago de Ayles, Tinto, Variedad Garnacha.

12,45 €

 

Monovarietal de la bodega, el  viñedo esta a más de 600 m. de altitud. Vendimia nocturna. Maceración prefermentativa en frio y fermentación a temperatura controlada con un solo remontado diario.

Crianza: 12 meses en barricas de 300 litros de segundo uso. El 90% es de roble francés de Allier y el 10% restante es de roble americano.

Vista: Color rojo rubí, poco cubierto

Nariz: Aromas a moras, frambuesas y otros frutos rojos, anisados, canela y especiados, pimienta blanca y toques también de lavanda y hierbas mediterráneas.

Boca: Marcada por el frescor y la buena acidez, con un perfecto equilibrio. Firme estructura con tanino redondo y final sedoso. Una garnacha sutil y pura.

Maridaje: Carnes, ave, embutidos..

Vol. 14,5%

Variedad
Garnacha
Denominación de Origen
Vinos de Pago
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