DEMUERTE Gold

Se enclava en los parajes de Yecla, lugar emblemático donde lo que se busca es la esencia mediterránea. Suelos de roca caliza, profundos y de gran permeabilidad junto con las condiciones climáticas extremas con inviernos fríos y veranos tremendamente cálidos transmiten a nuestros vinos su personalidad y carácter inconfundible.

VARIEDADES: Monastrell 50%, Syrah 30% yTintorera 20%

ELABORACION: Vendimia manual, en cajas de 20 kilos.
Vinificación en depósitos de acero inoxidable a 24ºC de temperatura. Maceración larga durante 21 días.Maloláctica y posterior crianza.

Crianza: 12 mese en barricas de roble francés Allier.

Vista: Color rojo picota con ribetes granate.

Nariz: Fruta roja madura y licorosa entremezclado con especias de pimienta, clavo y nuez moscada.

Boca: Paso suave,cuerpo alto y tanino maduro y sedoso.

Maridaje: Carne roja, pescado azul, queso curado y embutidos.

Vol. 14,5%