DUNA El vino del desierto

La Bodega El Vino del Desierto nace del esfuerzo, pasión e ilusión que sus propietarios sienten por su tierra: Los Monegros.

La filosofía de esta bodega es cultivar la vid como sus antepasados, sienten la naturaleza y se guían por ella. Las viñas se trabajan manualmente seleccionando la uva a conciencia, trabajando los ciclos lunares, elaboran vinos artesanales con cariño, con mimo y con cuidado.

La uva con la que se elabora Duna procede de Sardiruela, al abrigo de la Sierra de Lanaja, a 450-500 metros de altitud. La uva se selecciona en el campo, se vendimia a mano y se realiza una segunda selección antes de pasar a ser elaborada.

Después del despalillado de la uva y el estrujado, que se realiza directamente sobre los depósitos, comienza la fermentación alcohólica de una manera natural con sus propias levaduras. A la finalización de esta fermentación se realiza totalmente manual su descube.

Edición limitada de 3.317 botellas.

Vista: Color amarillo pálido con matices verdosos.

Nariz: Aromas tropicales y cítricos

Boca: Voluminoso destacando la frescura que nos aporta la garnacha blanca.

Maridaje: Pescados, mariscos y quesos.

Vol. 14%